ما هي المواد التي يمكن استخدامها في المساحة النظيفة لمصنع الطعام؟

1. تصميم الورشة:

أولا، بغض النظر عن أي هيكل لورشة التنقية لمصنع أغذية، فإن المشكلة الأساسية هي تصميم تصميم تصميم الورشة. وتكمن صعوبة التصميم في أن تخطيطه ينبغي ألا ييسر الترابط بين مختلف وصلات الإنتاج فحسب، بل أن ييسر أيضا المراقبة الصحية لعملية التجهيز لمنع حدوث تلوث متقاطع في عملية الإنتاج.

2. هيكل حلقة العمل:

ثانيا، يناسب تصميم هيكل تنقية ورشة مصنع الأغذية المتطلبات الخاصة بمعالجة غذائية محددة. ويرى المحرر أن الهياكل المصنوعة من الخرسانة الفولاذية أو من الطوب يجب أن تكون الدعامة الأساسية، ووفقًا لاحتياجات المنتجات المختلفة.

تأسست مجموعة ويسكند في عام 1978، وكانت تعمل بشكل رئيسي في صناعة منتجات الصلب وصناعة لفائف الصلب المدلفنة على البارد، وتجارة الصلب المغطى وغيرها من الأعمال التجارية. شركة شاندونغ ويسكند للصلب المعماري المحدودة هي شركة مصنعة ومزودة خدمات محترفة لمنتجات تركيب المعادن وهياكل الصلب، ومؤسسة وطنية للتكنولوجيا الفائقة. وعلى مدى السنوات الأربعين الماضية، تمتعت الوسكيندا بسمعة طيبة في الداخل والخارج. وتستخدم منتجات الصلب الإنشائية على نطاق واسع في التصنيع الصناعي واللوجستيات والتخزين والزراعة الحديثة والمباني العامة ومرافق النقل والمرافق التجارية وغيرها من المجالات، مما يسهم بقيمة فريدة في تقدم وتنمية مختلف الصناعات.

3. الطابق والجدار والسطح العلوي وأبواب ونوافذ الورشة

وينبغي أن يكون مستوى الطابق بأكمله من الورشة أعلى بقليل من مستوى سطح منطقة المصنع أثناء التصميم والبناء. وينبغي أن يكون سطح أرضية الورشة مسطحاً وخالياً من الماء وأن تكون على حوافه منحدرات. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن تكون أرضية الورشة مصنوعة من مواد غير منزلقة ومتينة وغير نفاذة وسهلة التنظيف ومقاومة للتآكل.

إن نظام غرفة الحكمة النظيف يمكن أن يوفر حلولاً مختلفة لورش عمل الطعام؟

1. لوحة جدارية من الفولاذ المقاوم للصدأ

2. لوحة حائط

3. تحمّل لوحة الحائط

الأنواع الثلاثة من لوحات الجدران لها مزايا مختلفة في بيئات مختلفة

4. مرافق الإمداد بالمياه والصرف الصحي

وينبغي رصف خندق التصريف في الورشة بمواد ملساء وغير نفاذة. يجب أن لا يكون هناك أي تفاوت أو تشققات أثناء البناء، ويجب تشكيل ميل بنسبة 3 ٪ لضمان الصرف السلس للورشة. ينبغي أن تكون أنابيب التزود بالمياه المستخدمة لتنقية مياه الإنتاج في ورشة مصنع الأغذية مصنوعة من أنابيب ليس من السهل الصدأ، وينبغي أن تكون أنابيب التزود بالمياه موحّدة بقدر الإمكان.

الحكمة لطالما كان مركز البحث والتطوير ملتزمًا بتطوير منتجات جديدة. وفيما يتعلق بورشة العمل المعنية بالأغذية، قمنا بتطوير مجموعة مختلفة من المواد المضادة للبالوعات تناسب الورشة غسل الأرض وليس من السهل صدئها.

5. مرافق التحكم في درجة الحرارة:

ينبغي تجهيز الورشة الخاصة بمعالجة المنتجات القابلة للتلف والقابلة للتلف بمرافق لتكييف الهواء. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في ورشة معالجة اللحوم والمنتجات المائية 15 درجة مئوية ~18 درجة مئوية في الصيف، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في غرفة الترشيح لمنتجات اللحوم 4 درجات مئوية.