اختتام حلقة دراسية عن التصميم المعماري للمطابخ المركزية للأصول المبتكرة وإدارة العمليات (محطة تشانغشا) بنجاح

من الخامس عشر إلى السابع عشر في مارس، الثاني والأربعين أقيمت في مدينة تشانغشا بنجاح ندوة تصميم المطبخ المركزي والإنشاءات وإدارة التشغيل التي استضافها مركز تعزيز إنتاجية الصناعة الغذائية ورابطة مركز تعزيز الإنتاجية الصينية والمطبخ المركزي ولجنة المطاعم الصناعية والعمل في مجال الأغذية. دُعيت واسكيند للمشاركة في موضوع تطبيق حلول نظام غرف المطبخ المركزي النظيفة في الاجتماع. ويتألف برنامج التدريب أساسا من جزأين: مناقشة مفاهيم التطبيق المركزي للتكنولوجيا الجديدة والابتكار ؛ زيارة وتعلم المشاريع المرجعية.

وضم الاجتماع قرابة مائة من المديرين والفنيين من المطابخ المركزية وشركات الأغذية وخدمات المطاعم من جميع أنحاء البلد لمناقشة المواضيع ذات الصلة مثل تصميم المطابخ المركزية وتشييدها وإدارة تشغيلها. كما حقق الاجتماع في واحدة منالحكمةمشاريع -شركة هونان بنغجيفانغ لتطوير العلوم والتكنولوجيا الزراعية المحدودة

الحكمة )، وناقش العديد من خبراء الصناعة الآخرين وممثلي قطاع الأعمال معا تطبيق التكنولوجيات الجديدة والمفاهيم المبتكرة في تصميم المطابخ المركزية وتشييدها وإنتاجها وتجهيزها وإدارة تشغيلها في قطاع خدمات المطاعم. بعض الموضوعات ذات الصلة هي تخطيط منتج المطبخ المركزي ووضعه، البحث والتطوير، إدارة العمليات وتصميم عملية المطبخ المركزي والتكنولوجيا الهندسية.

المشروع المرجعي هو بينغجيفانغ من نينغشيانغ بمقاطعة هونان. وهي واحدة من الحالات النموذجية في ويسكند#محاليل تغليف الأطعمة في مجال الأطباق الجاهزة. رمز فاسكيند 34000. ) من الألواح النظيفة للمرحلتين الأولى والثانية من المشروع، مما يوفر حلا شاملا لنظام هيكل الضميمة من أجل تشييد مطبخ مركزي واسع النطاق وكثيف وموحد.

وكنمط إنتاج وتوريد مميز لسلسلة المطاعم والصناعات الغذائية، يربط المطبخ المركزي المنبع بـ "الزراعة والمناطق الريفية والمزارعين" والمصب بموائد الطعام. حيث توفر فرصا جديدة لتعزيز تحول صناعة الأغذية.

تكرس Wiskind جهودا للابتكار التكنولوجي وتحسين قدرات الخدمات، والبحث والتطوير المستمرَّين لمواد البناء الداخلية الخاصة بمصانع الأغذية من أجل خلق بيئة إنتاج آمنة وطويلة الأمد وجميلة وصديقة لصناعة الأغذية، وضخ طاقة جديدة في تنمية صناعة الأغذية.