×
حصلت على استفسار مجاني الآن

سنتواصل معك بأقرب وقت ممكن!

Cleanroom Window

طعام

كلما زاد اهتمام الناس بسلامة الغذاء في مجتمع اليوم ، زاد اهتمامهم بجودة الطعام والشراب ونظافة المواد الغذائية. وفي الوقت نفسه ، هناك موضوع آخر يسبب قلق الناس وهو تجنب استخدام المضافات والمواد الحافظة. في الغذاء. على سبيل المثال ، يتم إنتاج الحليب الزبادي والجبن ومنتجات الألبان الأخرى وعصير الفاكهة والفطر في غرفة الطعام نظيفة والتي يمكن أن تمنع الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا من دخول الطعام وتؤثر على جودة المنتجات. ال صناعة المواد الغذائية غرفة نظيفة أصبح الاختيار المهم لإنتاج سلامة الأغذية.


غرف الطعام نظيفة ، بالإضافة إلى السيطرة على جزيئات الهواء ، ولكن أيضا مراقبة صارمة للكائنات الدقيقة بيئة الهواء ، في التكنولوجيا لمنع التلوث الميكروبي للأغذية. واحدة من الأكثر تمثيلا هو التعبئة والتغليف المعقمة ، والتغليف المعقم للأغذية (مثل التعبئة والتغليف لينة العصير الطازج ، الحليب ، وما إلى ذلك) ، في غرفة الطعام الصف نظيفة لاستكمال عملية التعبئة والتغليف ، من أجل الحفاظ على اللون والرائحة والذوق والتغذية والجوانب الأخرى من الطعام أفضل بكثير من الأغذية المعلبة ذات درجة حرارة عالية التعقيم.بالإضافة إلى التعبئة والتغليف العقيم ، كما تستخدم تكنولوجيا تنظيف الهواء للغاية في الغذاء تخمير وتخمير.


Food Clean Rooms


مستوى النظافة لل غرفة الطعام نظيفة يشير إلى غرفة التنظيف الدوائية ، ولكنه أعلى من متطلبات غرفة التنظيف العامة. وفقا لالأصلي والآن قد توقف تنفيذ المعيار الاتحادي الولايات المتحدة الأمريكية FS 209B صقل محددة يمكن تقسيمها إلى 100 مستوى ، 1000 مستوى ، 10000 مستوى ، 100000 مستوى ، 3000 مستوى ، وفقا ل ISO-14644 هو المعيار الدولي للصين يحتوي المعيار الوطني gb-50073 على مستوى 1-9. يتم استبدال الفئة الأصلية 100 و 1000 و 10000 و 100000 على التوالي بالمعيار الدولي ISO-14644 من الفئة 5 و 6 و 7 و 8 ، هذا النوع من التنظيف فئة نظافة الغرفة (المساحة) 1-8 ، من الفئة 1-5 ، نوع تدفق الهواء هو اتجاه واحد أو تدفق مختلط ، سرعة الرياح 0.2-0.45m / s ؛ نمط تدفق المرحلة 6 هو تدفق غير أحادي الاتجاه ، مع أوقات تغيير الهواء من 50-60 / ساعة ؛ نمط تدفق المرحلة 7 هو تدفق غير أحادي الاتجاه ، مع أوقات تغيير الهواء من 15-25 / ساعة. نمط تدفق المرحلة 8-9 غير أحادي الاتجاه ، مع أوقات تغيير الهواء من 10-15 / ساعة.


في عملية غرف الطعام نظيفة البناء ، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام للصحة والسلامة ، والحاجة إلى استخدام غير سامة ، لون فاتح ، ماء ، باب غرفة نظيفة ، لا تسقط ، سهلة لتنظيف مواد البناء ؛ يجب أن يكون للزاوية والأرض والزاوية العلوية راديان (يجب ألا يقل نصف قطر الانحناء عن 3 سم) ؛ طاولة تشغيل الورشة ، حزام النقل ، مركبات النقل ، الأدوات والتجهيزات غير قابلة لل السامة ، ومقاومة التآكل ، وليس الصدأ ، سهلة التنظيف والتطهير ، إنتاج المواد قوية غرفة الطعام نظيفة أو بعض الغرف ذات الرطوبة العالية ، وأحيانًا يسهل ظهور قطرات الماء في مفاصل الصفائح ، مما يؤدي إلى تآكل الجدران لفترة طويلة. في ضوء ظاهرة الجسر البارد في غرف الطعام النظيفة ، أجرت ويسكيند أبحاثًا متعمقة وأنتجت أ لوحة غرفة نظيفة لمنع ظاهرة الجسر البارد.


Cleanroom Dewing Phenomenon


بسبب التقليدية لوحة غرفة نظيفة الجانب باستخدام لوحة المجلفن كعارضة ، الصلب هو مادة التوصيل الحراري جيدة. الموصلية الحرارية للصلب 126w / m.k. عندما يصل الجانب الداخلي إلى درجة حرارة نقطة الندى ، سيحدث التكثيف. لذلك يجب حل مشكلة التكثيف من عارضة المواد العازلة. الموصلية الحرارية للعارضة المكسورة ، عارضة العزل الحراري والعزل الحراري العارضة التي اخترعتها Wiskind هي 0.14 يعمل w / mk ، الذي يوفر حلاً لهذه المشكلة ، على تحسين الأداء العام للعزل الحراري للغرفة النظيفة ، ويطيل من عمر خدمة اللوحة ، ويقلل من تكلفة استبدال اللوحة.


Aluminium Honeycomb Non-cold Bridge Cleanroom Partition Wall Panel

  1. أكثر من 80 ٪ من المواد قابلة لإعادة الاستخدام.
  2. 70 ٪ من مهام البناء مسبقة الصنع في المصنع.
  3. تقليل اعتماد رابط البناء على الناس.
  4. يجب زيادة كفاءة البناء بأكثر من 15٪.
  5. خفضت المدة بنسبة 20 ٪ ~ 40 ٪.
  6. البيئة أكثر جمالا وأكثر انسجاما مع معايير برنامج الرصد العالمي.
  7. من المفيد للمالكين إنتاج المزيد من المنتجات عالية الجودة.

تستخدم الغرف النظيفة في صناعة المواد الغذائية التالية. Wiskind توفر منتجات للعديد من ورش العمل ، بما في ذلك Coca Cola و JDB (الصين) و yili و Mengniu Dairy و Hai Di Lao ، إلخ.


عصائر الفاكهة: سيطرت المنتجات المعقمة على سوق العصائر والمشروبات الذي يحتوي على عبوة فردية (250 مل). هذا السوق المعقم للهندسة في غرف الأبحاث يتوسع ليشمل خطوط إنتاج أخرى ، بما في ذلك مشروبات الحليب ، النبيذ ، الماء والطماطم ، عبوات سعة 1 لتر.


منتجات الألبان: يتم معالجة اللبن الزبادي السويسري واللبن الخالي من الجراثيم أو الجبن ، وتغليف السجق السويدي بهندسة غرف الأبحاث الخالية من الجراثيم.


يمكن للمطابخ العامة والتجارية الاستفادة من استخدام التكنولوجيا النظيفة حيث يجب تحضير الكثير من الطعام. في Amiens ، فرنسا ، صمم Sulzer غرفة نظيفة للمطبخ المركزي ، الذي يعد 12000 وجبة يوميًا لأطفال المدارس وكبار السن والموظفين في المدينة. تم تجهيز Sulzer بغرف نظيفة من فئة ISO 100 (فئة 100) ، فضلاً عن مرافق التدفئة والتبريد اللازمة.

وجدت مصانع الجعة أنه من أجل حماية مشروع الجعة ، كان عليها التحكم في التلوث البيئي في عمليات الملء الخاصة بها. عمليات الملء المغلقة في الغرف النظيفة يمكن أن تحسن الخصائص الحسية مثل أسلوب العبير والانتعاش في البيرة. ويمكن أيضًا تحسين استقرار معظم المنتجات وتوسيع نطاقها. عمر التخزين. بالنسبة لعصائر الفاكهة ، ومع ذلك ، يتم تجنب فترات طويلة من المعالجة الحرارية العالية ، كما هو الحال مع البسترة في الأنبوب ، ولا يحدث أي فقدان غذائي. ونتيجة لذلك ، تم تحسين الخواص الحسية مثل الروائح والذوق واللون.


في النظام التقليدي ، يتم استخدام بسترة الأنفاق لعلاج المنتجات في درجات حرارة عالية مختلفة ، ويتم تغيير الخصائص الفيزيائية للمنتجات. على النقيض من ذلك ، فإن استخدام المعالجة الحرارية المنخفضة للبسترة المتحكم فيها للحشو العقيم يحسن جودة المنتج بعدة طرق .


معالجة اللحوم وزارة الزراعة الفيدرالية ، وفقا لدراسة أجريت في الولايات المتحدة اللحوم الجاهزة لتناول ما يقرب من 5 ٪ أصيبوا بجراثيم لي كريات الدم البيضاء (Listeriamonocytogenes) ، وهو نوع من الغذاء يمكن أن يجعل الناس الجراثيم المعدية القاتلة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى التسمم والتهاب السحايا أو التهاب السحايا (التهاب السحايا والدماغ) - مرض يصيب الدماغ والنسيج النخاعي الشوكي. بالنسبة للنساء الحوامل ، تسبب الليستيريا موت الجنين وولادة الإملاص. كان التوسع في سوق اللحوم الجاهزة للأكل عاملاً في زيادة الطلب على تكنولوجيا غرف الأبحاث ، مع السويد تقود الطريق.


اعتمدت صناعة الحلويات تقنية التنظيف الحيوي. تزيد منتجات الحلويات الجديدة والمعقدة والمتزايدة من الحاجة إلى البيئات الخاضعة للرقابة (درجة الحرارة والرطوبة ومستويات البكتيريا وما إلى ذلك) وأتمتة عمليات الإنتاج لضمان الجودة العالية والمتانة.

الاشتراك في الرسائل الإخبارية

إذا كان لديك أسئلة أو اقتراحات ، يرجى ترك لنا رسالة ، وسوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن!

 
حصلت على استفسار مجاني الآن سنتواصل معك بأقرب وقت ممكن!
إذا كان لديك أسئلة أو اقتراحات ، يرجى ترك لنا رسالة ، وسوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن!