دراسة حالة مشروع بناء مصنع حديث لتجهيز أغذية اللحوم

وفي السنوات الأخيرة، ومع الاشتداد المستمر للمنافسة في صناعة منتجات اللحوم، أولت الشركات المحلية الممتازة اهتماما متزايدا لتحسين بيئة الإنتاج، وازدادت متطلبات النظافة والسلامة الغذائية في أعمال التزين الداخلية لورش تجهيز منتجات اللحوم.

شركة شاندونغ شوشانغ للأغذية المحدودة (Shandong Shuochang Food Co., Ltd) (يشار إليها فيما يلي باسم "Shuochang") هي مؤسسة حديثة واسعة النطاق لإنتاج وتجهيز الأغذية من اللحوم، تعمل أساساً في تربية الدواجن، وتجهيز الأعلاف، وتربية الدواجن، وذبحها وتجهيزها، وتجهيز الأغذية وبيعها وما يتصل بذلك من تجارة اللحوم.

بلغ إجمالي استثمارات مشروع بناء مصنع شوتشانغ الجديد 1.2 مليار يوان. وبعد الانتهاء، سيبلغ الناتج السنوي لمنتجات الشواء والمنتجات المطهية 000 160 طن، سيتم تصدير 000 20 طن منها، والتي ستحتل المرتبة الأولى في صادرات لحوم الدواجن في مدينة ويفانغ. ويمكن لإنجاز المشروع أن يخلق مباشرة أكثر من 2000 فرصة عمل في المدن والقرى المحيطة

شركة شاندونغ شوتشانغ للأغذية المحدودة

عنوان المشروع: ويفانغ، شاندونغ

الغرفة النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لوحة، فولاذ مقاوم للماءق.هـ)

اللوحة رمز الاستهلاك: 24000.

ورشة الذبح والتقطيع

سيناريوهات الاستخدام: غرفة وظيفية في ورشة المذبح -طاولة دجاج معلقة، غرفة تصريف الدم، غرفة إزالة الشعر، غرفة التبريد المسبق، غرفة تقسيم، غرفة معالجة المنتجات الثانوية

إن التحدي الذي تواجهه ورشة الذبح هو أن استخدام كمية كبيرة من المياه للغسل في عملية الإنتاج سيولد كمية كبيرة من بخار الماء، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة وارتفاع الرطوبة البيئة، ومشكلة تراكم التراب وتراكم البكتيريا بسبب بقع الدم وبقع الماء وامتزج بخار الماء على طول الجدران.

لذلك، فإن نظام تطويق المسلخ لديه متطلبات عالية للغاية للمواد مثل مقاومة التآكل، والتنظيف السهل، ومتطلبات عالية لإحكام الربط بين الجدار والأرض.

خطة ذبح وتقسيم منتجات الورشة المصممة من قبل العقلانية لمصنع شوتشانغ الجديد كما يلي: لوحات الجدران مصنوعة من 50 ملم من الفولاذ غير القابل للصدأ الزجاج المزدوج صوف المغنيسيا الصخري ساندويتش الألواح)، وتتكون الألواح العلوية من صوف صخري أحادي الجانب من الفولاذ غير القابل للصدأ سمكه 75 مم من مغنيسيا أحادي الزجاج ساندويتش الألواح

صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدمة من قبل العقلانية هو منتج من الصلب المقاوم للصدأ ذو مزايا مطلقة من حيث مقاومة التآكل، مقاومة للماء، مقاومة للبصمة وغيرها من الخصائص بعد الكثير من التجارب المستهدفة. ونعتقد أن السيطرة الصارمة على مواد الفريق هي أحد العوامل الرئيسية لضمان تفوق الفريق غرفة نظيفة اللوحة.

ورشة تحضير الطعام

سيناريوهات الاستخدام: غرفة وظيفية بورشة تجهيز الأغذية المطهوة -غرفة التغليف الداخلية/الخارجية، غرفة الذوبان، غرفة ما قبل/ما بعد المعالجة، غرفة التخزين المؤقت

ونظرا للمتطلبات الشائعة المتعلقة بالزيت وارتفاع درجة الحرارة والرطوبة في ورش تجهيز الأغذية المطبوخة ( العقلانية ) مخطط منتجات حاوية ورشة تجهيز الأغذية المطبوخة لمصنع شوتشانغ الجديد: يعتمد جدار التقسيم الداخلي صوف المغنيسيوم الصخر المزدوج الزجاج من الفولاذ غير القابل للصدأ لوحة الساندويتش، والأعلى اللوحة عيار 75 ملم أحادي الجانب الفولاذ المقاوم للصدأ صوف مغنيزيوم صخري أحادي الزجاج لوحة الشطائر )، وتستخدم قاعدة جدارية مقاومة للماء من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعالجة الأرض ولوحة الجدار لإغلاقها.

يمكن لقاعدة الجدار المقاوم للماء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أن تتجنب بشكل فعال مشكلة الزوايا الميتة الصحية الناجمة عن تراكم الماء على المدى الطويل في الجزء السفلي من اللوحة الناجم عن انزلاق بخار الماء وبقع الزيت على سطح الجدار.

الحكمة &#تصنع منتجات قاعدة الجدار الفولاذية المقاوم للصدأ من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة، والذي تم ضغطه ولحمه وتلميعه بشكل متكامل. المنتج له عمر خدمة طويل، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف التشغيل والصيانة على المدى الطويل.

لقد كنا نتمحور دوماً حول العملاء، ونبدع بالتعاون مع الصناعة، وندفع تنمية السوق بالتكنولوجيا.